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クッキング

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キャンプや登山に便利な調理器具です。

ソト SOTO スモークウッドミニブレンド ST-1566

￥275

少量の食材に最適なサイズ。1本で約1.5時間の燻製が可能です。新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。外形寸法：幅50×奥行25×高さ100mm 重量：約80g 燻煙時間：約1.5時間（1本） ...詳細を表示

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ソト SOTO スモークウッドミニヒッコリー ST-1564

￥275

少量の食材に最適なサイズ。1本で約1.5時間の燻製が可能です。新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。外形寸法：幅50×奥行25×高さ100mm 重量：約80g 燻煙時間：約1.5時間（1本） ...詳細を表示

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ソト SOTO スモークウッドミニさくら ST-1561

￥275

少量の食材に最適なサイズ。1本で約1.5時間の燻製が可能です。新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。外形寸法：幅50×奥行25×高さ100mm 重量：約80g 燻煙時間：約1.5時間（1本） ...詳細を表示

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ソト SOTO 信州産高原の白樺スモークチップス ST-153SK

￥297

クセが少なく、香ばしい白樺の燻煙材です。白樺の木はスモークした時の香りにクセが少なく、多くの食材と相性がよく心地良い燻製の香ばしさをお楽しみいただけます。パッケージサイズ：W140×H160×D40mm 内容量：100g ...詳細を表示

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ナルゲン広口丸形ボトル 30ml 90301

￥330

液体の調味料入れにぴったりのボトル。キャンプやBBQのときにおすすめです。材質：本体／ポリエチレン、キャップ／ポリプロピレン耐熱温度：本体／120℃、キャップ／120℃ 耐冷温度：本体／-100℃、キャップ／0℃ ...詳細を表示

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ソト SOTO スモークチップスミニウイスキーオーク ST-1537

￥363

洋酒樽として30年以上使用されたホワイトオーク材を使用。保管しやすいミニパック。チャック付パッケージ。少量の食材に最適なサイズです。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。外形寸法：幅120×奥行25×高さ210mm 重量：100g 材質：木材 ...詳細を表示

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ナルゲン広口丸形ボトル 60ml 90302

￥385

液体の調味料入れにぴったりのボトル。キャンプやBBQのときにおすすめです。材質：本体／ポリエチレン、キャップ／ポリプロピレン耐熱温度：本体／120℃、キャップ／120℃ 耐冷温度：本体／-100℃、キャップ／0℃ ...詳細を表示

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ブッシュクラフトたき火フライパンの釘 10本入シルバー 29960

￥385

BushCraftInc.純正の『たき火フライパン 2.0』に付属しているクギです。その他のたき火フライパンシリーズにもお使いいただけるほか、DIY用途としても最適。釘としてはもちろん、装飾用としても人気です。長さ：約41mm 重量：約2.2g 素材：鉄入り数：10本 ...詳細を表示

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ナルゲン広口丸形ボトル 125ml 90303

￥440

液体の調味料入れにぴったりのボトル。キャンプやBBQのときにおすすめです。材質：本体／ポリエチレン、キャップ／ポリプロピレン耐熱温度：本体／120℃、キャップ／120℃ 耐冷温度：本体／-100℃、キャップ／0℃ ...詳細を表示

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ユニフレーム UNIFLAME ちびパンシリコンハンドルブルー 666432

￥440

シリコン製ハンドルカバーで、ちびパンのハンドルも熱くなりにくくなります。 UNIFLAMEロゴが「表側」です。　【サイズ】約35×55×11mm 【材質】シリコン【重量】約13g 【耐熱温度】200℃ ※バーナーの弱火～中火に対応。強火調理や焚き火での調理には使用できません。 ...詳細を表示

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ユニフレーム UNIFLAME ちびパンシリコンハンドルブラック 666425

￥440

シリコン製ハンドルカバーで、ちびパンのハンドルも熱くなりにくくなります。 UNIFLAMEロゴが「表側」です。　【サイズ】約35×55×11mm 【材質】シリコン【重量】約13g 【耐熱温度】200℃ ※バーナーの弱火～中火に対応。強火調理や焚き火での調理には使用できません。 ...詳細を表示

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ユニフレーム UNIFLAME ちびパンシリコンハンドルレッド 666418

￥440

シリコン製ハンドルカバーで、ちびパンのハンドルも熱くなりにくくなります。 UNIFLAMEロゴが「表側」です。　【サイズ】約35×55×11mm 【材質】シリコン【重量】約13g 【耐熱温度】200℃ ※バーナーの弱火～中火に対応。強火調理や焚き火での調理には使用できません。 ...詳細を表示

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ソト SOTO スモークウッドミニミートブレンド ST-1568

￥440

肉の旨味を引き出すオリジナルブレンド。少量の食材に最適なサイズ。 1本で約1.5時間の燻製が可能です。新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。サイズ：約幅50×奥行25×高さ100mm 容量：約80g 燻煙時間：約1.5時間 ※使用状況によって異なります。材質：木材生産国：日本 ...詳細を表示

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ソト SOTO スモークウッドミニフィッシュブレンド ST-1569

￥440

魚の旨味を凝縮するオリジナルブレンド。少量の食材に最適なサイズ。 1本で約1.5時間の燻製が可能です。新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。サイズ：約幅50×奥行25×高さ100mm 容量：約80g 燻煙時間：約1.5時間 ※使用状況によって異なります。材質：木材生産国：日本 ...詳細を表示

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SOTO 調理糸 ST-143

￥495

ソーセージ作り、燻製調理に寸法：幅75×奥行8×高さ110mm　太さ5号(0.9mm) 20m巻材質：綿 100% ...詳細を表示

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エバニュー EVERNEW 広口ポリ丸ボトル 50ml EBY141

￥495

頑丈なHDPE（高密度ポリエチレン）製のボトル。食品、アルコール燃料、液体調味料などを安全に運搬できます。安心・安全の日本製。サイズ：胴寸39パイ、口内21.5パイ、全高79mm 容量：50ml 質量：15g 目盛：10ml 刻み本体素材：高密度ポリエチレンキャップ素材：ポリプロピレンパッキン素材：熱性エラストマー耐熱温度：75℃ 耐冷温度：0℃ ...詳細を表示

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SOTO ソトスモークチップス熱燻の素純粋くるみ ST-1313

￥517

重厚で、上品な味。魚肉などオールマイティーに使用できます。新鮮な国産原木にこだわりました。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。内容量500g ...詳細を表示

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ソトスモークチップス熱燻の素厳選なら ST-1315

￥517

色付きがよく、初心者向き。魚によく合います。新鮮な国産原木にこだわりました。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。 ●内容量500g ...詳細を表示

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ソトスモークチップス熱燻の素新鮮ヒッコリー ST-1314

￥517

香りもよく肉にも魚にもよく合うポピュラータイプ。新鮮な国産原木にこだわりました。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。 ●内容量500g ...詳細を表示

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ソト SOTO スモークウッドりんご ST-1552

￥539

新鮮な国産原木のみを使用。薬品無添加で自然のままの香りをお届けします。※ウイスキーオークを除く使いやすいサイズに3分割したタイプ。 1カットで使用できる時間は約1時間30分。 3個の断面を連結させて置けば連続約5時間の燻煙が可能です。外形寸法：幅50×奥行25×高さ100mm （×3個）重量：約80g（×3個）燻煙時間：約1.5時間（1本）（×3個）使用状況により異なります ...詳細を表示

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ジーエスアイ GSI ステンレスミニエスプレッソメーカー 1CUP用バスケット 11870002000001

￥550

ミニエスプレッソメーカー 1CUP用のバスケット。 ...詳細を表示

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ジーエスアイ GSI ステンレスミニエスプレッソメーカー 4CUP用バスケット 11870002000004

￥550

ミニエスプレッソメーカー4CUP用のバスケット。 ...詳細を表示

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エバニュー EVERNEW 広口ポリ丸ボトル 100ml EBY142

￥550

頑丈なHDPE（高密度ポリエチレン）製のボトル。食品、アルコール燃料、液体調味料などを安全に運搬できます。安心・安全の日本製。サイズ：胴寸50パイ、口内31.5パイ、全高94mm 容量：100ml 質量：24g 目盛：20ml刻み本体素材：高密度ポリエチレンキャップ素材：ポリプロピレンパッキン素材：熱性エラストマー耐熱温度：75℃ 耐冷温度：0℃ ...詳細を表示

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ナルゲン広口丸形ボトル 250ml 90304

￥550

液体の調味料入れにぴったりのボトル。キャンプやBBQのときにおすすめです。材質：本体／ポリエチレン、キャップ／ポリプロピレン耐熱温度：本体／120℃、キャップ／120℃ 耐冷温度：本体／-100℃、キャップ／0℃ ...詳細を表示

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ナルゲン細口角透明ボトル 125ml 91105

￥550

透明なので視認性に優れた容器。中身が見えるので、フタを開けずに確認することができます。材質：本体／ポリカーボネート、キャップ／ポリプロピレン耐熱温度：本体／130℃、キャップ／120℃ 耐冷温度：本体／-130℃、キャップ／0℃ ...詳細を表示

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エバニュー EVERNEW 広口ポリ角ボトル 100ml EBY146

￥550

頑丈なHDPE（高密度ポリエチレン）製のボトル。食品、アルコール燃料、液体調味料などを安全に運搬できます。安心・安全の日本製。サイズ：胴寸46パイ、口内31.8パイ、全高93.5mm 容量：100ml 質量：20g 目盛：10ml刻み本体素材：高密度ポリエチレンキャップ素材：ポリプロピレンパッキン素材：熱性エラストマー耐熱温度：75℃ 耐冷温度：0℃ ...詳細を表示

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ベルモント抗菌バタフライカッティングボードベージュ BM-134

￥550

山にキャンプに海にフィッシングに様々なフィールドに最適なまな板。特徴は開くと長くなること。小さいサイズながら魚、ネギ、ゴボウなどの長い食材でも快適にお使いいただけます。臭いが気になる食材や加熱・非加熱の食材等を左右分けて使えます。開けば横幅44×縦15cmのロングサイズになります。 40cmまで測れる便利なメモリ付き（5mm刻み）サイズ：約440×150×厚さ2mm、折りたたみ時／約220×150×厚さ4mm 重量：約130g 耐熱温度：70℃ 原料樹脂：ポリプロピレン抗菌材：バクテキラー生産国：日本 ...詳細を表示

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ベルモント抗菌バタフライカッティングボードカーキ BM-133

￥550

山にキャンプに海にフィッシングに様々なフィールドに最適なまな板。特徴は開くと長くなること。小さいサイズながら魚、ネギ、ゴボウなどの長い食材でも快適にお使いいただけます。臭いが気になる食材や加熱・非加熱の食材等を左右分けて使えます。開けば横幅44×縦15cmのロングサイズになります。 40cmまで測れる便利なメモリ付き（5mm刻み）サイズ：約440×150×厚さ2mm、折りたたみ時／約220×150×厚さ4mm 重量：約130g 耐熱温度：70℃ 原料樹脂：ポリプロピレン抗菌材：バクテキラー生産国：日本 ...詳細を表示

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エバニュー EV公式タワシアフロ君 EBY655

￥550

EVクッカー洗浄の為に吟味された材料・製法で作られたスペシャルなタワシです。開発チームは、このタワシの為に日本全国を探し回り、ついに理想のコイルを作成できる機械を発掘。日本に2台しか現存しない年代物のビンテージ金タワシ制作マシンで生産されています。この機械だからこそ生まれる「金タワシだけどマイルドで滑らか」な質感お試しください。質量：20g 素材：ステンレス日本製 ...詳細を表示

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ベルモント抗菌バタフライカッティングボードネイビー BM-139

￥550

ひらけば横幅44×縦15cmのロングサイズになる抗菌カッティングボード。魚、ネギ、ゴボウなどの長い食材にも快適にお使いいただけます。臭いが気になる食材や加熱・非加熱の食材等を左右分けて使えます。 40cmまで測れる便利なメモリ付き（5mm刻み）サイズ：約440×150×厚さ2mm、折りたたみ時／約220×150×厚さ4mm 重量：約130g 耐熱温度：70℃ 原料樹脂：ポリプロピレン抗菌材：バクテキラー生産国：日本 ...詳細を表示

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ベルモント抗菌バタフライカッティングボードイエロー BM-138

￥550

ひらけば横幅44×縦15cmのロングサイズになる抗菌カッティングボード。魚、ネギ、ゴボウなどの長い食材にも快適にお使いいただけます。臭いが気になる食材や加熱・非加熱の食材等を左右分けて使えます。 40cmまで測れる便利なメモリ付き（5mm刻み）サイズ：約440×150×厚さ2mm、折りたたみ時／約220×150×厚さ4mm 重量：約130g 耐熱温度：70℃ 原料樹脂：ポリプロピレン抗菌材：バクテキラー生産国：日本 ...詳細を表示

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SOTO スモーク用フック ST-141

￥550

先端が尖っているため、肉、魚等食材に直接突き刺すことができます。寸法：太さ3×幅30mm×長さ75mm 材質：ステンレス 3本入 ...詳細を表示

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ユニフレームマルチボード角型3 ブラック 667583

￥550

まな板兼湯切りのマルチボード。山クッカー角型3の中に収納可能です。サイズ：約130×130×2（厚さ）mm 材質：ポリプロピレン重量：約33g 耐熱温度：約110℃ 耐冷温度：約-20℃ ...詳細を表示

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ソト SOTO 甲州産季節のぶどうともものスモークチップス ST-153GP

￥594

希少な甲州産原木をこだわりの製法で仕上げた上質な燻煙材です。朝夕の寒暖差、ミネラル分が多い地下水、水はけがよい土地。果実栽培に適した気候や地形が整った甲府盆地で栽培された「ぶどう」「もも」の枝をスモークチップにしました。甲州ブランドの燻煙材をお楽しみください。パッケージサイズ：W140×H160×D40mm 内容：甲州産ぶどうのスモークチップス 50g、甲州産もものスモークチップス 50g、合計100g入り ...詳細を表示

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エバニュー EVERNEW 広口ポリ丸ボトル 200ml EBY143

￥660

頑丈なHDPE（高密度ポリエチレン）製のボトル。食品、アルコール燃料、液体調味料などを安全に運搬できます。安心・安全の日本製。サイズ：胴寸60パイ、口内31.5パイ、全高119mm 容量：200ml 質量：32g 目盛：20ml刻み本体素材：高密度ポリエチレンキャップ素材：ポリプロピレンパッキン素材：熱性エラストマー耐熱温度：75℃ 耐冷温度：0℃ ...詳細を表示

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ユニフレーム GYメッシュケース L 668863

￥660

山シリーズの収納ケース。対応商品は、山クッカーM、ごはんクッカープラス、山ケトル1500。サイズ：約260×260mm 材質：ポリエステル重量：約22g 紐色：グレー ...詳細を表示

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ユニフレーム GYメッシュケース M 668856

￥660

山シリーズの収納ケース。対応商品は、ラーメンクッカー1400、山フライパン17cm・17cm深型、山クッカーS、山クッカー角型3、山ケトル900 。サイズ：約240×240mm 材質：ポリエステル重量：約20g 紐色：イエロー ...詳細を表示

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ユニフレーム GYメッシュケース S 668849

￥660

山シリーズの収納ケース。対応商品は、山ケトル700、アルミ食器ケースセット3。サイズ：約220×220mm 材質：ポリエステル重量：約18g 紐色：レッド ...詳細を表示

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リバーズ RIVERS ドリッパーホルダーポンド F レッド PONDFRD

￥660

ケイブリバーシブル専用ホルダー。わずか14gと軽量で、折り畳めコンパクト。ケイブリバーシブルとセットで使用することにより、手軽に持ち運べるコーヒーセットを目指して開発されました。ケイブリバーシブルの内角度に合わせ、ケイブでは市販ペーパーフィルターの縁を深めに折る必要があります。「ポンドF」にはV字のガイドラインがデザインされており、このラインに合わせてペーパーを折り畳めばケイブにぴったりの角度に折れます。 ※本製品にドリッパーは付属しません。サイズ：W115×D66×H5mm 重量：14g 耐熱温度：160℃ 原材料：ポリプロピレン生産国：中国 ...詳細を表示

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リバーズ RIVERS ドリッパーホルダーポンド F オリーブ PONDFOV

￥660

ケイブリバーシブル専用ホルダー。わずか14gと軽量で、折り畳めコンパクト。ケイブリバーシブルとセットで使用することにより、手軽に持ち運べるコーヒーセットを目指して開発されました。ケイブリバーシブルの内角度に合わせ、ケイブでは市販ペーパーフィルターの縁を深めに折る必要があります。「ポンドF」にはV字のガイドラインがデザインされており、このラインに合わせてペーパーを折り畳めばケイブにぴったりの角度に折れます。 ※本製品にドリッパーは付属しません。サイズ：W115×D66×H5mm 重量：14g 耐熱温度：160℃ 原材料：ポリプロピレン生産国：中国 ...詳細を表示

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トランギア trangia メスティン用ハンドル TR-600210

￥660

メスティンのブラックチューブハンドルです。 ...詳細を表示

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トランギア trangia ラージメスティン用ハンドル TR-600209

￥660

ラージメスティンのブラックチューブハンドルです。 ...詳細を表示

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進誠産業スモークウッドクルミ

￥660

着火が簡単、連続燻煙、自然素材で安全！太く硬くつくられているため、ぼろぼろと崩れることがなく、火付き・火もち（約4時間）が良いのが特徴です。素材に合わせて使用できるよう、6種類（サクラ・クルミ・ナラ・ブナ・リンゴ・ヒッコリー）からお選びいただけます。【種類別特徴】サクラ：日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせると良い。マトンやポーク向き。クルミ：ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用可能。ナラ：タンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。ブナ：ナラと共に魚介類によく合う。すっきりとした香りが特長。リンゴ：甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品（鶏肉や白身魚）に合う。ヒッコリー：欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。サイズ：50×50×300mm ...詳細を表示

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進誠産業スモークウッドブナ

￥660

着火が簡単、連続燻煙、自然素材で安全！太く硬くつくられているため、ぼろぼろと崩れることがなく、火付き・火もち（約4時間）が良いのが特徴です。素材に合わせて使用できるよう、6種類（サクラ・クルミ・ナラ・ブナ・リンゴ・ヒッコリー）からお選びいただけます。【種類別特徴】サクラ：日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせると良い。マトンやポーク向き。クルミ：ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用可能。ナラ：タンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。ブナ：ナラと共に魚介類によく合う。すっきりとした香りが特長。リンゴ：甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品（鶏肉や白身魚）に合う。ヒッコリー：欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。サイズ：50×50×300mm ...詳細を表示

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進誠産業スモークウッドナラ

￥660

着火が簡単、連続燻煙、自然素材で安全！太く硬くつくられているため、ぼろぼろと崩れることがなく、火付き・火もち（約4時間）が良いのが特徴です。素材に合わせて使用できるよう、6種類（サクラ・クルミ・ナラ・ブナ・リンゴ・ヒッコリー）からお選びいただけます。【種類別特徴】サクラ：日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせると良い。マトンやポーク向き。クルミ：ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用可能。ナラ：タンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。ブナ：ナラと共に魚介類によく合う。すっきりとした香りが特長。リンゴ：甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品（鶏肉や白身魚）に合う。ヒッコリー：欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。サイズ：50×50×300mm ...詳細を表示

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進誠産業スモークウッドサクラ

￥660

着火が簡単、連続燻煙、自然素材で安全！太く硬くつくられているため、ぼろぼろと崩れることがなく、火付き・火もち（約4時間）が良いのが特徴です。素材に合わせて使用できるよう、6種類（サクラ・クルミ・ナラ・ブナ・リンゴ・ヒッコリー）からお選びいただけます。【種類別特徴】サクラ：日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせると良い。マトンやポーク向き。クルミ：ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用可能。ナラ：タンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。ブナ：ナラと共に魚介類によく合う。すっきりとした香りが特長。リンゴ：甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品（鶏肉や白身魚）に合う。ヒッコリー：欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。サイズ：50×50×300mm ...詳細を表示

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進誠産業スモークチップブナ 500g

￥660

樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけ使用した燻製用チップです。材料やお好みに合わせて7種類（サクラ・クルミ・ナラ・ブナ・リンゴ・ヒッコリー・ホワイトオーク）の香りをお楽しみいただけます。【種類別特徴】サクラ：日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせると良い。マトンやポーク向き。ナラ：タンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。クルミ：ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用可能。リンゴ：甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品（鶏肉や白身魚）に合う。ヒッコリー：欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。ブナ：ナラと共に魚介類によく合う。すっきりとした香りが特長。ホワイトオーク：ニッカウィスキーの樽を使用しており、ほのかに甘い香り。淡白な素材向き。多少の渋みはあるが、クセのない香りで魚類に合う。色づきも良好。重量：500g ...詳細を表示

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進誠産業スモークチップナラ 500g

￥660

樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけ使用した燻製用チップです。材料やお好みに合わせて7種類（サクラ・クルミ・ナラ・ブナ・リンゴ・ヒッコリー・ホワイトオーク）の香りをお楽しみいただけます。【種類別特徴】サクラ：日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせると良い。マトンやポーク向き。ナラ：タンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。クルミ：ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用可能。リンゴ：甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品（鶏肉や白身魚）に合う。ヒッコリー：欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。ブナ：ナラと共に魚介類によく合う。すっきりとした香りが特長。ホワイトオーク：ニッカウィスキーの樽を使用しており、ほのかに甘い香り。淡白な素材向き。多少の渋みはあるが、クセのない香りで魚類に合う。色づきも良好。重量：500g ...詳細を表示

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進誠産業スモークチップクルミ 500g

￥660

樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけ使用した燻製用チップです。材料やお好みに合わせて7種類（サクラ・クルミ・ナラ・ブナ・リンゴ・ヒッコリー・ホワイトオーク）の香りをお楽しみいただけます。【種類別特徴】サクラ：日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせると良い。マトンやポーク向き。ナラ：タンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。クルミ：ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用可能。リンゴ：甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品（鶏肉や白身魚）に合う。ヒッコリー：欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。ブナ：ナラと共に魚介類によく合う。すっきりとした香りが特長。ホワイトオーク：ニッカウィスキーの樽を使用しており、ほのかに甘い香り。淡白な素材向き。多少の渋みはあるが、クセのない香りで魚類に合う。色づきも良好。重量：500g ...詳細を表示

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進誠産業スモークチップサクラ 500g

￥660

樹皮や廃朽部を取り除き、純粋な木質部だけ使用した燻製用チップです。材料やお好みに合わせて7種類（サクラ・クルミ・ナラ・ブナ・リンゴ・ヒッコリー・ホワイトオーク）の香りをお楽しみいただけます。【種類別特徴】サクラ：日本では最もポピュラー。香りが強く、クセのある食品に合わせると良い。マトンやポーク向き。ナラ：タンニンが多いため、色つきが早く、やや渋みがある。クルミ：ヒッコリーによく似た香りで、肉類、魚類にと幅広く利用可能。リンゴ：甘い部類に属し、マイルドな仕上がり。クセのない淡白な食品（鶏肉や白身魚）に合う。ヒッコリー：欧米では最もポピュラー。香りもよくオールマイティなチップ。魚類のほかに、ベーコン、ハムに使用される。ブナ：ナラと共に魚介類によく合う。すっきりとした香りが特長。ホワイトオーク：ニッカウィスキーの樽を使用しており、ほのかに甘い香り。淡白な素材向き。多少の渋みはあるが、クセのない香りで魚類に合う。色づきも良好。重量：500g ...詳細を表示

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